تخم بلدرچین به عنوان یک جایگزین کوچک و مغذی برای تخم مرغ محسوب می شود. طعم تخم بلدرچین به طرز چشمگیری مانند تخم مرغ است، اما اندازه آن کوچک تر به طور معمول یک سوم اندازه تخم مرغ استاندارد است. تخم بلدرچین پوسته هایی کرم رنگ با لکه های قهوه ای و زرده های زرد عمیق دارد.
